Confiture de lait au beurre salé maison.

Un dimanche sous la pluie,une envie de crêpes nappées d'une onctueuse confiture de lait au beurre salé .

Ingrédients :

 - Une boite de lait concentré sucré d'environ 400g

 - 50g de beurre salé

- Une pincée de sel de Guérande

Préparation :

• Mettre la boite de lait concentré fermée dans la cocotte minute.

• Recouvrir d'eau,refermer le couvercle.

• Faire cuire environ 45 min dès le début de la rotation de la cocotte.
• Faire refroidir la cocotte sous le robinet d'eau puis ouvrir le couvercle.
• Sortir la boite (Attention c'est chaud !!! )
• Ouvrir avec précaution et verser le contenu dans un récipient.
• Ajouter le beurre et le sel.
• Bien mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et homogène.

Et ça donne ça :