06 avril 2016

Tarte au citron revisitée façon C.Michalak.

    Si vous cherchez une tarte simple à réaliser et rapide pour épater vos invités, il faut absolument tester cette recette !!    Pour le sablé breton :  - 300 gr de sablé breton nature ou coco  - 100 gr de beurre fondu    Pour le crémeux citron : - 150 gr de jus de citron  - 3 oeufs  - 150 gr  de sucre  - 130 gr de beurre  - 1 feuille de gélatine    Décor  - 1 citron vert et ses zestes    LA VEILLE  Pour le... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Tarte financière à la framboises.

Une tarte gourmande et très simple à faire qui allie le biscuit financier avec framboise  et une pâte sucrée qui apporte du croustillant. A faire sans hésiter !      Pour la garniture : - 200 gr de framboises    Pour la déco :  - poudre de pistache - Nappage pour tarte    Pour la pâte sucrée maison : - 125 gr de beurre pommade  - 80 gr de sucre glace  - 25 gr de poudre d'amandes  - 1 oeuf - 1 pincée de sel  - 200 gr de farine  Préparation de la... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Tartelettes au citron meringuées.

  Une fois n'est pas coutume, je partage avec vous la recette de la tarte au citron que j'ai réalisé il y a quelques jours mais cette fois sans photos détaillées car comme c'était mon premier essai je me suis concentrée sur le préparation et je n'ai pas pris de photos !! J'ai essayé d'être précise dans le déroulement des étapes alors si vous avez des questions n'hésitez pas.  C'est une recette que je referai car elle a beaucoup plu !    INGRÉDIENTS POUR 8 A 10 TARTELETTES : Pour la pâte sucrée maison : -... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Ma Tarte tatin.

Voici ma première tarte tatin, j'apprehendais la préparation du caramel mais cela s'est révélé d'une grande simplicité...  Visuellement très belle, c'est un classique qui plaît toujours autant !! Ingrédients : Pour le caramel : - 50 g de beurre demi-sel - 100 g de sucre en poudre Pour la garniture : - 4 belles pommes - 1 pâte brisée Préparation : Peler et couper les pommes en quartier. Dans une casserole, déposer le beurre coupé en dés puis verser le sucre par dessus. Laisser cuire à... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

La tarte normande.

Voici une tarte normande à tomber par terre !! Extra Fondante et légerement croquante avec les amandes éffilées... Un vrai délice aussi bonne tiède que froide alors avis au gourmands à tester rapidement. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 à 3 pommes - 100 g de sucre - 100 g de poudre amandes - 50 g de farine - 3 oeufs - 20 cl de crème entière - 1 sachet de sucre vanillé - Des amandes effilées Préparation : Etaler la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre ( j'ai utilisé un moule avec cerclage pour faciliter le... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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