17 décembre 2011

Makis de courgettes saumon-chèvre.

Voici des petit Makis originaux qui vont étonner vos amis, une idée sympa pour l'apéro !! Frais et pleins de douceurs, vous pouvez l'agrémenter selon vos goûts chèvre ou pas, saumon ou truite fumée à vous de voir. Ingrédients pour 10 pièces environs: Pour le bouillon : - 1 gousse d'ail - 1 c à café de curry en poudre - 1 courgette (pas trop large) Pour la garniture : - 100 g de fromage de chèvre frais - 75 g de fromage type St Morêt - un peu de lait - 200 g de saumon fumé ou de truite fumée - Sel,... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Quiches Saumon-chèvre et brocolis.

Petit cocktail d'ingrédients qui s'ennuyaient dans le frigo . Une impro plutot réussie simple et rapide !!  Ingrédients :   - 1 pâte feuilletée - 150 g de saumon - 300 g de brocolis frais  - 20 cl de crème liquide - 5 cl de lait - 4 rondelles de bûche de chèvre - 3 oeufs - 1 échalotes - 100 g de gruyère râpe - Sel,poivre Préparation : Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée et le saumon. Battre les oeufs avec la crème et le lait  puis mettre la moitié du gruyère. Mélanger le... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 01:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 septembre 2011

Makis Saumon-concombre.

Une spécialité Japonaise que j'affectionne particulièrement, qui nécessite un peu de temps et de patience !! Après quelques essais, la technique est maîtrisée et on peut varier les plaisirs en accommodant les makis de diverses façons : Makis Avocat-Saumon, Makis Saumon-Mangue, Makis Thon-Concombre selon vos envies...ou encore des Makis sucrés au Nutella. Aujourd'hui, je vous propose des Makis Saumon-concombre. Pour réaliser 40 pièces environ,il nous faut : Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 1/2 concombre - Des graines de... [Lire la suite]
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