06 avril 2016

Tarte au citron revisitée façon C.Michalak.

    Si vous cherchez une tarte simple à réaliser et rapide pour épater vos invités, il faut absolument tester cette recette !!    Pour le sablé breton :  - 300 gr de sablé breton nature ou coco  - 100 gr de beurre fondu    Pour le crémeux citron : - 150 gr de jus de citron  - 3 oeufs  - 150 gr  de sucre  - 130 gr de beurre  - 1 feuille de gélatine    Décor  - 1 citron vert et ses zestes    LA VEILLE  Pour le... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Thé glacé au citron maison.

    Voici une recette pour rafraichir vos chaudes journées d'été !! Rapide, simple et vraiment très bon !! A faire et  à refaire tout l'été.   Ingrédients : - 60 cl d'eau bouillante - 1 sachet de thé noir ou earl Grey - 1 citron  - 2 cà s de sucre de canne    Préparation : - Faire bouillir l'eau puis laisser infuser le sachet de thé au moins  10 min  - Ajouter pendant que l'eau est chaude le sucre et le citron coupé en morceaux. Voilà c'est tout .... Maintenant il faut... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Tartelettes au citron meringuées.

  Une fois n'est pas coutume, je partage avec vous la recette de la tarte au citron que j'ai réalisé il y a quelques jours mais cette fois sans photos détaillées car comme c'était mon premier essai je me suis concentrée sur le préparation et je n'ai pas pris de photos !! J'ai essayé d'être précise dans le déroulement des étapes alors si vous avez des questions n'hésitez pas.  C'est une recette que je referai car elle a beaucoup plu !    INGRÉDIENTS POUR 8 A 10 TARTELETTES : Pour la pâte sucrée maison : -... [Lire la suite]
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03 mai 2014

Bavarois citron-famboise.

  Voici un joli dessert qui va épater vos invités...Une mousse légère et onctueuse légèrement acidulée posé sur un biscuits croustillant et surmontée d'une touche fruité !! Recette inspirée de Recettes by Hanane qui demande une préparation à l'avance mais qui reste simple avec un peu de méthode et de patience !! En tous les cas, le résultat est bluffant !! Ingrédients pour 6 bavarois : Pour le fond de biscuité : 150 g de palets bretons 40 g de beurre mou 2 c à soupe de poudre de noix de coco 1 cuillère à... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Verrines crème de citron-pavot et spéculoos.

Une association de saveurs qui se marient merveilleusement bien. L'acidité du citron parfumé au pavot accompagné du croquant du Spéculoos réveille les papilles !! Ingrédients : Pour le crème de citron-pavot : - Le jus de 2 citrons ou 4 c à s de jus de citron - 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 c à s de Maïzena - 1 c à café de graines de pavot Pour la garniture : - 50 g de poudre de spéculoos Préparation : Dans une casserole, faire chauffer le sucre en poudre, le jus des 2 citrons. Ajouter les 3 oeufs battus,... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Tartelette spéculoos façon cheese-cake.

Oh un cheese-cake !! Non pas du tout !! Ou alors oui, mais sans fromage frais ni mascarpone... Petite tartelette que j'ai aromatisé au citron. Ingrédients : - 20 spéculoos. - 4 jaunes d'oeufs. - 60 g de beurre mou. - 30 cl de lait concentré sucré. - Un arôme de votre choix : extrait de vanille liquide, citron vert ( jus de 4 citrons environ...) Préparation : Mixer les biscuits puis mélanger-les au beurre mou. Tapisser les moules à tartelettes avec la préparation en vous aidant du dos d'une cuillère. Réserver au... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 18:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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