17 décembre 2011

Makis de courgettes saumon-chèvre.

Voici des petit Makis originaux qui vont étonner vos amis, une idée sympa pour l'apéro !! Frais et pleins de douceurs, vous pouvez l'agrémenter selon vos goûts chèvre ou pas, saumon ou truite fumée à vous de voir. Ingrédients pour 10 pièces environs: Pour le bouillon : - 1 gousse d'ail - 1 c à café de curry en poudre - 1 courgette (pas trop large) Pour la garniture : - 100 g de fromage de chèvre frais - 75 g de fromage type St Morêt - un peu de lait - 200 g de saumon fumé ou de truite fumée - Sel,... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Osso bucco de dinde aux épices.

Ingrédients : - 600 g d'osso bucco de dinde - 1 belle courgette - 2 carottes - La moitié d'un chou blanc ou 2 blancs de poireaux - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de volaille - 1 c à soupe de gingembre moulu - 1 c à soupe de noix de muscade moulu - 1 c à café de cumin en grain - Du persil, sel et poivre Préparation : Couper les légumes, carottes,courgette,chou et oignon. Faire revenir la viande dans un mélange huile d'olive/beurre puis saler et poivrer. Ajouter l'oignon émincé... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 17:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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06 septembre 2011

Feuilleté curry de courgettes, poulet et sa crème de camembert.

 J'avais envie de cusiner un truc rapide et sympa pour le repas du soir...j'ai jeté un oeil dans mon frigo et j'ai improvisé... Ingrédients:  - 1 pâte feuilletée  - 1 filet de poulet  - 3 ou 4 courgettes  - 20 cl de crème liquide  - 2 c à café de curry en poudre  - sel, poivre  - un peu de farine  - huile d'olive  - 1 jaune d'oeuf Préparation : Diviser la pâte en 4 carrés de taille identique  Emincer le poulet Découper les courgettes en rondelles ... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 21:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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