06 avril 2015

Béchamel maison inratable.

    INGRÉDIENTS - 50 cl de lait  - 100 gr de beurre  - 50 gr de farine tamisée - Sel, poivre,muscade   PRÉPARATION  - Mettre dans une casserole le lait et le beurre, faire légèrement fondre    - Ajouter la farine tamisée puis mélanger sur feu moyen jusqu'à ce que la consistance épaississe porter à petite ébullition    C'est prêt !
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12 février 2014

La pâte à tarte Ultra facile !

La pâte à tarte Ultra facile à faire et à refaire !! Cela ne prends que 5 min tout au plus et ne demande aucun savoir faire particulier ou matériel spécial ... 1 casserole, 1 verre, 1 spatule en bois et vos mains !! Alors lancez-vous sans attendre ...Moi qui redoutais toujours de faire une pâte à tarte maison, je suis RAVIE d'être arrivée à ce résultat en un tour de main !! Merci qui ...Merci FRANCINE !  Ingrédients :  2 verres de farine de blé  1 verre d'eau  100 g de beurre  1 pincée de sel  ... [Lire la suite]
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12 février 2014

Le macaron d' Amiens.

  Des biscuits moelleux au bon goût d'amande... Le macaron d'Amiens ne ressemble pas aux autres macarons, généralement constitué essentiellement de meringue. Il ressemble plus à un petit gâteau moelleux et fondant (à l'image des amaretti fourrés d'Italie), au bon goût d'amande. Spécialité phare de la ville d'Amiens, le macaron  est une confiserie à base de pâte d'amande et de miel. Les macarons d'Amiens  ont notamment été popularisés par un chocolatier depuis 5 générations et principal producteur... [Lire la suite]
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