27 janvier 2015

Verrines choco-framboise " Kosmik " façon Mr Michalak !

  Me revoilà, en possession de ma nouvelle bible culinaire, le MICHALAK MASTERBOOK ! Oui j'avoue, j'ai craqué pour ce pâtissier inventif peu conventionnel !! J'adoooore !!!  Dans cet article, je partage une recette de verrine façon Kosmik de Mr Michalak.Un combiné de Baziks biscuit,compotée et chantilly ! Que du BONHEUR à faire et à déguster entre amis !!    Pour réaliser 8 verrines :  Pour la chantilly au chocolat blanc :  - 250 g de crème liquide entière  - 1 càc de vanille en... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 15:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 février 2012

Tarte made in Cagny.

Bon... improvisation totale !! A la base je me lançais dans une tarte aux pommes "classique" et me voilà inspirée...Un résultat plutôt réussi qui a bien plu... Pleins de saveurs qui s'associent à merveille !! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 pommes - 2 bananes - 2 poignets de graines de tournesol - 1 poignet d'amandes effilées + 1 poignet pour le dessus - 1 cuillère à soupe de poudre d'amande - 2 sachets de sucre vanillé - un peu de cannelle en poudre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 2... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 17:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 octobre 2011

Ma Tarte tatin.

Voici ma première tarte tatin, j'apprehendais la préparation du caramel mais cela s'est révélé d'une grande simplicité...  Visuellement très belle, c'est un classique qui plaît toujours autant !! Ingrédients : Pour le caramel : - 50 g de beurre demi-sel - 100 g de sucre en poudre Pour la garniture : - 4 belles pommes - 1 pâte brisée Préparation : Peler et couper les pommes en quartier. Dans une casserole, déposer le beurre coupé en dés puis verser le sucre par dessus. Laisser cuire à... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

La tarte normande.

Voici une tarte normande à tomber par terre !! Extra Fondante et légerement croquante avec les amandes éffilées... Un vrai délice aussi bonne tiède que froide alors avis au gourmands à tester rapidement. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 à 3 pommes - 100 g de sucre - 100 g de poudre amandes - 50 g de farine - 3 oeufs - 20 cl de crème entière - 1 sachet de sucre vanillé - Des amandes effilées Préparation : Etaler la pâte dans un moule de 25 cm de diamètre ( j'ai utilisé un moule avec cerclage pour faciliter le... [Lire la suite]
Posté par Laeti delices à 20:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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