05 mars 2015

Riz au lait vanille chocolat blanc express.

Un riz au lait vanille chocolat blanc onctueux et rapide à faire !! A tester ABSOLUMENT !!  Merci Mr Michalak !!     INGRÉDIENTS : - 250 gr de riz rond  - 80 gr de chocolat blanc  - 25 cl de crème liquide entière  - 1/2 càc de vanille en poudre  - sucre en poudre selon vos envies (ici je n'ai pas mis de sucre)    PRÉPARATION :  - Couper le chocolat finement  - Faire cuire le riz rond, l'égoutter puis y incorporer le chocolat et la vanille en poudre. - Bien... [Lire la suite]
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27 février 2015

Poulet au curry.

Scooop !! LA recette du poulet au curry !! Elle va vous faire oublier toutes les sauces déjà prêtes du supermarché ... C'est une tuerie !!!  INGRÉDIENTS  - 2 beaux blancs de poulet  - 5 cl d'huile d'olive  - 2 càs de miel liquide - 2 càs de moutarde  - 2 càc de curry en poudre  - des graines de sésames grillées   PRÉPARATION  - Découper les blancs en cubes et réserver  - Mélanger au fouet  tous les ingrédients jusqu'à l'obtention de la consistance d'une mayonnaise -... [Lire la suite]
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03 février 2015

Le porc au caramel .

  L' incontournable Porc au caramel que nous affectionnons tout particulièrement à la maison !! Recette ameliorée, revue et corrigée au fil des essais et maintenant il est PARFAIT !!    Recette pour 2 personnes :  - 2 belles côtes de porc dans l'échine - 50 g de caramel ( ici  du fait maison )  - 1 oignon rouge  - 2 cuillères à soupe de sauce soja salée  - 1 c à s de vinaigre de cidre  - 1 c à s d'huile  - 2 c à c de Maïzena  - Poivre et graines de sésames   ... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Riz à l'espagnol...Olé !!

  Ultra rapide, ultra simple et super bon !! A tester !!  Ingrédients pour 8 personnes :  - 500 gr de riz long grain - 3 tomates  - 2 oignons - 2 poivrons (1 rouge,1 jaune) - 200 gr de petits pois  - 120 gr de chorizo  - 2 blancs de poulet  - 1 sachet d'épices à paëlla  - 2 cuillères à soupes d'huiles d'olive   Préparation : Émincer le poulet, les poivrons, les tomates. Couper en rondelles le chorizo. Hacher les oignons. Dans un wok, faire revenir le poulet dans... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Makis Saumon-concombre.

Une spécialité Japonaise que j'affectionne particulièrement, qui nécessite un peu de temps et de patience !! Après quelques essais, la technique est maîtrisée et on peut varier les plaisirs en accommodant les makis de diverses façons : Makis Avocat-Saumon, Makis Saumon-Mangue, Makis Thon-Concombre selon vos envies...ou encore des Makis sucrés au Nutella. Aujourd'hui, je vous propose des Makis Saumon-concombre. Pour réaliser 40 pièces environ,il nous faut : Ingrédients: - 2 pavés de saumon - 1/2 concombre - Des graines de... [Lire la suite]
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27 août 2011

Rougail saucisses et son riz corail.

 Un petit plat réunionnais simple à réaliser,qui surprendra et dépaysera vos invités  !! Un peu de soleil dans votre assiette le temps d'une soirée !!! Ingrédients :  - 1 kg de saucisses fumées (de type Montbéliard)  - 1 c à s d'huile  - 2 gros oignons  - 2 gousses d'ail  - 1 c à c de gingembre - 4 belles tomates  - 2 grosses c à c de curcuma  - 1 boite de tomates pelées (400g)  - 500 g de riz basmati  - 200 g de lentilles corail. Préparation : Couper en... [Lire la suite]
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