Laëti' délices

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16 mars 2015

Choux à la crème vanille de Madagascar façon C.Adam

Choux à la crème vanille de Madagascar façon C.Adam

Aprés avoir raté le pochage de ma pâte à choux pour faire les éclairs à la vanille de Madagascar de Christophe Adam, je me suis rabattue sur un petit chou !! Et le résultat est très réussi, cette crème est extra, succès garanti. INGRÉDIENTS : Pour la...

Posté par Laeti delices à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, pâte à choux, choux vanille, crème vanille

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15 mars 2015

Pâte à choux façon de C.Michalak.

Pâte à choux façon de C.Michalak.

Retour sur LA première recette de mon blog !! Depuis que j'ai découvert C.Michalak et sa méthode pour cuire la pâte à choux, je n'utilise que sa recette et plus de raté de choux tout raplapla ! J'utilise cette méthode pour les chouquettes ainsi que pour...

Posté par Laeti delices à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes, pâte à choux

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12 mars 2015

Brioche Buchty sans beurre.

Brioche Buchty sans beurre.

Ma première brioche Buchty !! Une brioche sans beurre, et oui!! Les puristes me diraient qu'une brioche sans beurre ce n'est pas une brioche mais voilà la preuve que NON !! Elle est légère, aérienne et idéale pour un goûter réussi ! Alors à tester de...

Posté par Laeti delices à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, buchty, sans beurre

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10 mars 2015

Mes petits flocons préférés façon Kipferl de C.Felder.

Mes petits flocons préférés façon Kipferl de C.Felder.

INGRÉDIENTS : - 35 gr s ucre - 120 gr b eurre pommade - 60 gr p oudre d'amande - 140 gr f arine T55 - 1 g ousse de vanille - 1/2 cc v anille liquide TRANSFORMATION EN PETITS FLOCONS : - 60 gr sucre glace - 2 sachets s ucre vanillé maison pour ma part...

Posté par Laeti delices à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amande, sucre glace, vanille

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8 mars 2015

Fondant chocolat comme Cyril Lignac.

Fondant chocolat comme Cyril Lignac.

Il y a quelques semaines, j'ai vu cette recette sur un de mes blog préférés. Alors, nous voilà parti à la découverte d'une recette de Cyril Lignac !! Un gâteau au chocolat qui vaut le détour, qui a plu à mon fils et ça c'est EXCEPTIONNEL !! INGRÉDIENTS...

Posté par Laeti delices à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, glaçage, Lignac

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5 mars 2015

Riz au lait vanille chocolat blanc express.

Riz au lait vanille chocolat blanc express.

Un riz au lait vanille chocolat blanc onctueux et rapide à faire !! A tester ABSOLUMENT !! Merci Mr Michalak !! INGRÉDIENTS : - 250 gr de riz rond - 80 gr de chocolat blanc - 25 cl de crème liquide entière - 1/2 càc de vanille en poudre - sucre en poudre...

Posté par Laeti delices à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vanille

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