caramel - Laëti' délices

17 mars 2015

Mini cakes caramel beurre salé.

INGRÉDIENTS POUR 6 MINI CAKES : - 100 gr de farine - 100 gr de beurre demi sel - 100 gr de sucre - 100 gr caramel beurre salé recette maison ICI - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 1 pincée de sel PRÉPARATION - Préchauffer le four à 180°C - Mélanger au...

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Tags: caramel, cake, caramel beurre salé

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23 février 2015

Cake à l'orange façon Michalak.

Bon... depuis le temps que je me disais qu'il fallait que je réalise une recette de Mr Michalak, eh bien...nous y voilà!! Pour cela, j'ai choisi le cake à l'orange, recette qui a été réalisé lors de l'émission "Dans la peau d'un chef": une spéciale "sans...

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Tags: poudre amande, caramel, cake, orange

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4 février 2015

Caramel au beurre salé façon Christophe Felder.

INGREDIENTS : - 140 gr de sucre en poudre - 15 cl de crème liquide - 100 gr de beurre salé Idéalement munissez-vous d'une thermo-sonde de cuisson. PREPARATION : - Dans une casserole,sur feu moyen: faire un caramel à sec en ajoutant le sucre en trois fois....

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Tags: beurre salé, caramel

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3 février 2015

Le porc au caramel .

L' incontournable Porc au caramel que nous affectionnons tout particulièrement à la maison !! Recette ameliorée, revue et corrigée au fil des essais et maintenant il est PARFAIT !! Recette pour 2 personnes : - 2 belles côtes de porc dans l'échine - 50...

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Tags: sésame, riz, caramel, oignon, porc

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2 février 2015

Crème aux œufs Caramel-chocolat.

La traditionnelle crème aux oeufs que j'ai chocolatée pour un peu de douceur. Un recette simple qui a plu aux gourmands, à faire pour les petits et grands !! Pour 6 pots de crème : - 40 cl de lait - 10 cl de crème liquide entière - 100 g de chocolat noir...

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Tags: caramel, lait, chocolat noir

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15 décembre 2011

Brownie aux noix et noisettes caramélisées.

Un brownie aux noix et noisettes caramélisées, ultra fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !! Ingrédients : Pour la pâte : - 200 g de chocolat noir - 100 g de farine - 2 oeufs - 50 g de beurre demi-sel - 100 g de sucre roux - 1 c à café...

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Tags: caramel, noix, chocolat noir, noisettes, brownie

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9 novembre 2011

Gâteau choco-noix caramélisées

A la quête d'une recette pour un brownie sur le net, je me suis arrêtée sur une recette de brownie original. J'avais juste à changer les noix de pécan par nos noix du jardin et le tour était joué !!! C'était sans compter sur le fait que ( comme une fois...

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Tags: chocolat, caramel, noix

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27 octobre 2011

Ma Tarte tatin.

Voici ma première tarte tatin, j'apprehendais la préparation du caramel mais cela s'est révélé d'une grande simplicité... Visuellement très belle, c'est un classique qui plaît toujours autant !! Ingrédients : Pour le caramel : - 50 g de beurre demi-sel...

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Tags: Pâte brisée, pommes, caramel, tarte tatin

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