poudre amande - Laëti' délices

22 mars 2016

Tarte financière à la framboises.

Une tarte gourmande et très simple à faire qui allie le biscuit financier avec framboise et une pâte sucrée qui apporte du croustillant. A faire sans hésiter ! Pour la garniture : - 200 gr de framboises Pour la déco : - poudre de pistache - Nappage pour...

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Tags: Financiers, poudre amande, framboises, pistaches, tartes

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23 mars 2015

Financiers façon C. Michalak

Me revoilà, et encore avec une recette de C. Michalak que je fais souvent mais que je n'ai jamais publié... Bon, voici cet oubli rectifié !! Une recette très simple à réaliser avec peu d'ingrédients alors c'est parti !! INGRÉDIENTS POUR 13 FINANCIERS...

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Tags: Financiers, poudre amande, sucre glace, blancs d’œufs, fait maison

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10 mars 2015

Mes petits flocons préférés façon Kipferl de C.Felder.

INGRÉDIENTS : - 35 gr s ucre - 120 gr b eurre pommade - 60 gr p oudre d'amande - 140 gr f arine T55 - 1 g ousse de vanille - 1/2 cc v anille liquide TRANSFORMATION EN PETITS FLOCONS : - 60 gr sucre glace - 2 sachets s ucre vanillé maison pour ma part...

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Tags: poudre amande, sucre glace, vanille

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23 février 2015

Cake à l'orange façon Michalak.

Bon... depuis le temps que je me disais qu'il fallait que je réalise une recette de Mr Michalak, eh bien...nous y voilà!! Pour cela, j'ai choisi le cake à l'orange, recette qui a été réalisé lors de l'émission "Dans la peau d'un chef": une spéciale "sans...

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Tags: poudre amande, caramel, cake, orange

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12 février 2014

Le macaron d' Amiens.

Des biscuits moelleux au bon goût d'amande... Le macaron d'Amiens ne ressemble pas aux autres macarons, généralement constitué essentiellement de meringue. Il ressemble plus à un petit gâteau moelleux et fondant (à l'image des amaretti fourrés d'Italie),...

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Tags: miel, poudre amande, blancs d'oeufs, amande amer, farine

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23 janvier 2012

Cigarettes Russes.

Premier essai de cigarettes russes qui étaient très attendues à la maison !! J'ai réalisé une vingtaine de biscuits, mission accomplie et succès garanti !! Ingrédients pour 20 cigarettes environ selon la taille : - 100 g de sucre glace - 70 g de farine...

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Tags: poudre amande, blancs d'oeufs, cigarettes russes

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10 janvier 2012

Galette des rois à la crème d'amande.

Ma première traditionnelle galette des rois façon Arnaud Lahrer, meilleur ouvrier pâtissier de France en 2007. Une galette des rois à la crème d'amande qui la rend plus onctueuse !! Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs pour dorer la galette Pour...

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Tags: pâte feuilletée, poudre amande, crème patissière, galette des rois

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14 octobre 2011

La tarte normande.

Voici une tarte normande à tomber par terre !! Extra Fondante et légerement croquante avec les amandes éffilées... Un vrai délice aussi bonne tiède que froide alors avis au gourmands à tester rapidement. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 à 3 pommes -...

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Tags: poudre amande, Pâte brisée, pommes

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24 septembre 2011

Financiers.

Ingrédients : - 50 g de poudre amande (j'ai utilisé de la poudre brute ) - 100 g de sucre glace - 40 g de farine - 60 g de beurre - 3 blancs d'oeufs Préparation : Faire chauffer à feu doux le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur et une odeur de...

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Tags: Financiers, poudre amande

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