Laëti' délices

14 avril 2016

Pépites noisettes ultra croquantes.

Voici une gourmandise ultra croquante de chez Cacao Barry, c'est très simple à réaliser et vraiment excellent !! A grignoter, à déguster avec une thé ou un café ou encore pour apporter un côté croustillant sur un entremet en décoration ... Tout est permis...

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Tags: meringues, sucre glace, noisettes, blancs d'oeufs, sucre en poudre, sans gluten

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9 novembre 2015

Cannelés à l'Armagnac.

Et voilà la recette des cannelés testé avec de l'Armagnac ! Petit clin d'oeil à mon partenaire Rueverte, je n'ai pas changé grand chose de la recette de j'ai dèjà publié sur mon blog. Juste l'ajout de poudre de vanille et d'Armagnac à la place du rhum...

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Tags: cannelés, vanille, armagnac

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6 juillet 2015

Thé glacé au citron maison.

Voici une recette pour rafraichir vos chaudes journées d'été !! Rapide, simple et vraiment très bon !! A faire et à refaire tout l'été. Ingrédients : - 60 cl d'eau bouillante - 1 sachet de thé noir ou earl Grey - 1 citron - 2 cà s de sucre de canne Préparation...

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Tags: citron, sucre de canne, thé

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3 juin 2015

Extrait de vanille de Madagascar sans alcool.

Après quelques semaines de patience, je peux désormais partager avec vous mon extrait de vanille que j'ai réalisé sans alcool !! Je vous assure qu'il n'y a rien de plus simple, cette bouteille est un concentré de saveurs qui va parfumer vos préparations....

Posté par Laeti delices à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gousses de vanille, madagascar, sucre de canne

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27 mars 2015

Chantilly à l'armagnac.

Une délicieuse chantilly onctueuse, surmontée d'une touche d'Armagnac qui accompagnera vos desserts !! INGRÉDIENTS : - 20 cl de crème liquide entière - 30 gr de mascarpone - 15 gr de vergeoise - 20 gr d'Armagnac de chez mon partenaire Rueverte (clic ici)...

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Tags: mascarpone, chantilly, armagnac, vergeoise

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23 mars 2015

Financiers façon C. Michalak

Me revoilà, et encore avec une recette de C. Michalak que je fais souvent mais que je n'ai jamais publié... Bon, voici cet oubli rectifié !! Une recette très simple à réaliser avec peu d'ingrédients alors c'est parti !! INGRÉDIENTS POUR 13 FINANCIERS...

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Tags: Financiers, poudre amande, sucre glace, blancs d’œufs, fait maison

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17 mars 2015

Mini cakes caramel beurre salé.

INGRÉDIENTS POUR 6 MINI CAKES : - 100 gr de farine - 100 gr de beurre demi sel - 100 gr de sucre - 100 gr caramel beurre salé recette maison ICI - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 1 pincée de sel PRÉPARATION - Préchauffer le four à 180°C - Mélanger au...

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Tags: caramel, cake, caramel beurre salé

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16 mars 2015

Choux à la crème vanille de Madagascar façon C.Adam

Aprés avoir raté le pochage de ma pâte à choux pour faire les éclairs à la vanille de Madagascar de Christophe Adam, je me suis rabattue sur un petit chou !! Et le résultat est très réussi, cette crème est extra, succès garanti. INGRÉDIENTS : Pour la...

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Tags: pralin, pâte à choux, choux vanille, crème vanille

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15 mars 2015

Pâte à choux façon de C.Michalak.

Retour sur LA première recette de mon blog !! Depuis que j'ai découvert C.Michalak et sa méthode pour cuire la pâte à choux, je n'utilise que sa recette et plus de raté de choux tout raplapla ! J'utilise cette méthode pour les chouquettes ainsi que pour...

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Tags: chouquettes, pâte à choux

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24 février 2015

Sablés bretons facile.

Une petite recette rapide !! Encore issue du livre de Christophe Michalak qui fera son effet pour un goûter réussi... INGRÉDIENTS : - 90 gr de beurre mou - 35 gr de sucre glace - 80 gr de farine - 1 gr de fleur de sel PRÉPARATION : - Préchauffer votre...

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Tags: sablés, sucre glace, breton

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