Laëti' délices

20 octobre 2011

Meringues.

Voilà mon Premier essai de meringue à la demande de mon Loulou qui adore ça !!!! Et là SUCCES !! Il les a toutes mangé...une à une sans exception !! Ingrédients : - 3 blancs d'oeufs - 150 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Battre...

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Tags: blancs en neige, meringues, sucre glace

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20 octobre 2011

Verrines crème de citron-pavot et spéculoos.

Une association de saveurs qui se marient merveilleusement bien. L'acidité du citron parfumé au pavot accompagné du croquant du Spéculoos réveille les papilles !! Ingrédients : Pour le crème de citron-pavot : - Le jus de 2 citrons ou 4 c à s de jus de...

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Tags: pavot, spéculoos, citron, verrines

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19 octobre 2011

Marbré aux spéculoos.

Voilà de la poudre de spéculoos qui me restait du dernier Cheesecake presque New Yorkais recyclé au sein d'un marbré. Une recette ultra simple pour varier du marbré choco-vanille !! Avis aux amateurs de Spéculoos ... A tester sans attendre !! Ingrédients...

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Tags: spéculoos, marbré

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17 octobre 2011

Roulés de dinde mozza-jambon cru.

Simple,rapide et efficace !! Accompagner au gré de vos envies...Ici un mélange riz basmati,boulgour et quinoa rouge. Un roulé de dinde parfumé qui change du traditionnel cordon bleu. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde - 1 boule de mozzarella - 2 tranches...

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Tags: dinde, jambon cru, mozzarella

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14 octobre 2011

La tarte normande.

Voici une tarte normande à tomber par terre !! Extra Fondante et légerement croquante avec les amandes éffilées... Un vrai délice aussi bonne tiède que froide alors avis au gourmands à tester rapidement. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 à 3 pommes -...

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Tags: poudre amande, Pâte brisée, pommes

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13 octobre 2011

Chaussons chèvre-dinde.

Voilà un dîner improvisé que l'on peut accompagner d'une laitue ou comme je l'ai fait d'un mélange de Céréales Gourmandes de chez Tipiak par exemple . Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 escalopes de dinde - 200 g de champignons surgelés - 100 g de julienne...

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Tags: chèvre, Pâte brisée, champignons, dinde

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7 octobre 2011

Cheesecake presque NewYorkais.

Et voilà mon chouchou, allez c'est parti pour un voyage sur Times square et ses taxis jaunes !! J'ai beaucoup surfé sur le net avant de me décider, j'ai d'ailleur changé quelque peu la recette que je faisais ces derniers temps .... Pas facile de s'arrêter...

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Tags: spéculoos, cheesecake, mascarpone

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4 octobre 2011

Palmito aux spéculoos.

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 c à s de pâte de spéculoos maison ou celle du commerce bien sûre !! - un peu de lait Préparation : Sur la pâte déplier,étaler la pâte de spéculoos. Puis utiliser la méthode de pliage des Palmitos maison. Mettre le...

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Tags: pâte feuilletée, pâte de spéculoos

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28 septembre 2011

Tartelette spéculoos façon cheese-cake.

Oh un cheese-cake !! Non pas du tout !! Ou alors oui, mais sans fromage frais ni mascarpone... Petite tartelette que j'ai aromatisé au citron. Ingrédients : - 20 spéculoos. - 4 jaunes d'oeufs. - 60 g de beurre mou. - 30 cl de lait concentré sucré. - Un...

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Tags: lait concentré, spéculoos, citron

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24 septembre 2011

Rillettes de thon.

A déguster sur des blinis, des toasts lors d'un apéritif dînatoire ou tout simplement sur du pain.Voici une rillette de thon très facile à faire qui ravit petits et grands. Ingrédients : - 1 boite de thon - 1 barquette de fromage frais type St Moret ou...

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Tags: St Moret, Thon, rillettes de thon

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