Articles populaires – Laëti' délices

25 mars 2015

Biscuits diamant à la vanille.

La recette des biscuits diamants de C.Michalak, je voulais la faire depuis quelques temps; et oui! je ne me lasse pas de C.Michalak !!! :-) Un biscuit croustillant et plein de saveurs, très simple et rapide à réaliser, à faire et à refaire !! INGRÉDIENTS...

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Tags: sucre glace, vanille, biscuits, sucre roux

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27 mars 2015

Chantilly à l'armagnac.

Une délicieuse chantilly onctueuse, surmontée d'une touche d'Armagnac qui accompagnera vos desserts !! INGRÉDIENTS : - 20 cl de crème liquide entière - 30 gr de mascarpone - 15 gr de vergeoise - 20 gr d'Armagnac de chez mon partenaire Rueverte (clic ici)...

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Tags: mascarpone, chantilly, armagnac, vergeoise

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6 novembre 2013

First Cakes pops !!

Mes premiers cake pops pour une soirée d'halloween de folie !! Avec une recette enfantine pour laisser libre cours à votre imagination. Ingrédients : - 300 gr de cake au chocolat ou nature - 100 gr de fromage blanc - 200 gr de chocolat dessert blanc ou...

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Tags: chocolat blanc, cake pop, glaçage, vermicelles

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12 février 2014

La pâte à tarte Ultra facile !

La pâte à tarte Ultra facile à faire et à refaire !! Cela ne prends que 5 min tout au plus et ne demande aucun savoir faire particulier ou matériel spécial ... 1 casserole, 1 verre, 1 spatule en bois et vos mains !! Alors lancez-vous sans attendre ...Moi...

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Tags: beurre salé, farine, eau, sel

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23 février 2015

Cake à l'orange façon Michalak.

Bon... depuis le temps que je me disais qu'il fallait que je réalise une recette de Mr Michalak, eh bien...nous y voilà!! Pour cela, j'ai choisi le cake à l'orange, recette qui a été réalisé lors de l'émission "Dans la peau d'un chef": une spéciale "sans...

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Tags: poudre amande, caramel, cake, orange

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3 juin 2015

Extrait de vanille de Madagascar sans alcool.

Après quelques semaines de patience, je peux désormais partager avec vous mon extrait de vanille que j'ai réalisé sans alcool !! Je vous assure qu'il n'y a rien de plus simple, cette bouteille est un concentré de saveurs qui va parfumer vos préparations....

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Tags: vanille, gousses de vanille, madagascar, sucre de canne

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19 mars 2015

Sablés pavot-vanille de Madagascar.

Les sablés j'adooore... Les graines de pavot j'adooore... La vanille Huuummm !!! Donc les sablés pavot-vanille c'est troop bon !! Ingrédients : - 100 gr de beurre pommade - 100 gr de sucre roux - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 jaunes...

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Tags: pavot, sablés, vanille, biscuits

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1 avril 2015

Sucre vanillé maison.

Bon, parlons peu mais parlons bien !! Avez vous déjà regardé la composition de vos petits sachets de sucre vanillé industriels ? Moi oui... Et je peux vous dire que c'est pas du joli joli ;-) Si on regarde la composition du sachet milieu de gamme ou du...

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Tags: vanille, fait maison, sucre roux, sucre cristal

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6 décembre 2015

Petits sablés de Noël praliné.

Et voilà, les fêtes de fin d'années arrivent à grands pas !! Pour garnir votre boîte de sablés de Noël, je vous propose d'essayer les sablés praliné façon Christophe Michalak ;-) Ingrédients : - 100 gr de Beurre mou - 40 gr Sucre semoule - 1 pincée de...

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Tags: sablés, Michalak, noël, praliné

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12 septembre 2011

Yakitori boulettes de poulet-graines de sésame.

Des petites brochettes japonaises que l'on affectionne beaucoup à la maison !! Accompagnées d'un riz thaï...Une nouvelle saveur à découvrir au plus vite pour les fans de cuisine asiatique. Ingrédients : - 2 escalopes de poulet - 3 échalotes - 1 c à s...

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Tags: sésame, poulet, gingembre, yakitori

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17 octobre 2011

Roulés de dinde mozza-jambon cru.

Simple,rapide et efficace !! Accompagner au gré de vos envies...Ici un mélange riz basmati,boulgour et quinoa rouge. Un roulé de dinde parfumé qui change du traditionnel cordon bleu. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde - 1 boule de mozzarella - 2 tranches...

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Tags: dinde, jambon cru, mozzarella

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22 septembre 2011

Pâte de spéculoos maison.

Une recette simplissime, issue de ma dernière trouvaille de chez "Marabout ". Où un éventail de recette, à base de spéculoos, nous attend !!! A suivre .... Ingrédients : - 250 g de spéculoos - 30 cl de lait concentré non-sucré - 1 c à s bombée de miel...

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Tags: miel, lait concentré, spéculoos

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9 novembre 2011

Gâteau choco-noix caramélisées

A la quête d'une recette pour un brownie sur le net, je me suis arrêtée sur une recette de brownie original. J'avais juste à changer les noix de pécan par nos noix du jardin et le tour était joué !!! C'était sans compter sur le fait que ( comme une fois...

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Tags: chocolat, caramel, noix

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17 novembre 2011

Bouchons moelleux au chocolat.

Essai de petits bouchons moelleux au chocolat façon mini-cannelés !! Idéal pour servir lors d'un café gourmand... Ingrédients : - 100 g de chocolat noir - 100 g de sucre glace - 50 g de farine - 100 g de beurre demi-sel - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

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Tags: chocolat, moelleux chocolat, nuttela

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11 septembre 2011

Confiture de lait au beurre salé maison.

Un dimanche sous la pluie,une envie de crêpes nappées d'une onctueuse confiture de lait au beurre salé . Ingrédients : - Une boite de lait concentré sucré d'environ 400g - 50g de beurre salé - Une pincée de sel de Guérande Préparation : Mettre la boite...

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Tags: beurre salé, confiture de lait, lait concentré

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28 novembre 2011

Milk-shake banane-spéculoos.

A la demande express de mon Loulou ce midi comme dessert Un Milk-Shake !!! Alors voyons ce qu'il y a de bon ici...Banane ? Yaourt ? et .... Glace aux spéculoos !! Allez hop c'est parti !!! Ingrédients : - 1 yaourt nature ou fromage frais - 1 banane -...

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Tags: Milk-shake, banane, glace spéculoos

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2 février 2015

Crème aux œufs Caramel-chocolat.

La traditionnelle crème aux oeufs que j'ai chocolatée pour un peu de douceur. Un recette simple qui a plu aux gourmands, à faire pour les petits et grands !! Pour 6 pots de crème : - 40 cl de lait - 10 cl de crème liquide entière - 100 g de chocolat noir...

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Tags: caramel, lait, chocolat noir

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10 février 2015

Le petit zèbre.

Allez c'est parti, testons la fameuse recette du gâteau zébré. Idéal pour le gouter du mercredi !! J'ai utilisé la recette du blog C'est ma fournée , que j'ai decouvert il y a peu et que j'aime beaucoup. RÉALISATION : Pour le marbré : - 4 oeufs à température...

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Tags: chocolat, marbré, blancs en neige

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17 mars 2015

Mini cakes caramel beurre salé.

INGRÉDIENTS POUR 6 MINI CAKES : - 100 gr de farine - 100 gr de beurre demi sel - 100 gr de sucre - 100 gr caramel beurre salé recette maison ICI - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs - 1 pincée de sel PRÉPARATION - Préchauffer le four à 180°C - Mélanger au...

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Tags: caramel, cake, caramel beurre salé

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6 avril 2015

Béchamel maison inratable.

INGRÉDIENTS - 50 cl de lait - 100 gr de beurre - 50 gr de farine tamisée - Sel, poivre,muscade PRÉPARATION - Mettre dans une casserole le lait et le beurre, faire légèrement fondre - Ajouter la farine tamisée puis mélanger sur feu moyen jusqu'à ce que...

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Tags: muscade, farine, béchamel

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28 septembre 2011

Tartelette spéculoos façon cheese-cake.

Oh un cheese-cake !! Non pas du tout !! Ou alors oui, mais sans fromage frais ni mascarpone... Petite tartelette que j'ai aromatisé au citron. Ingrédients : - 20 spéculoos. - 4 jaunes d'oeufs. - 60 g de beurre mou. - 30 cl de lait concentré sucré. - Un...

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Tags: lait concentré, spéculoos, citron

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15 août 2011

Mon Cookie

A la recherche d'une recette de cookies, je parcours le net, mais rien ne me met l'eau à la bouche. En fait, j'aimerais un cookie croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur... Des idées me séduisent à base de flocons d'avoine et de beurre de...

Posté par Laeti delices à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuète, flocons d'avoine, pépites de chocolat

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6 juillet 2015

Thé glacé au citron maison.

Voici une recette pour rafraichir vos chaudes journées d'été !! Rapide, simple et vraiment très bon !! A faire et à refaire tout l'été. Ingrédients : - 60 cl d'eau bouillante - 1 sachet de thé noir ou earl Grey - 1 citron - 2 cà s de sucre de canne Préparation...

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Tags: citron, sucre de canne, thé

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24 septembre 2011

Rillettes de thon.

A déguster sur des blinis, des toasts lors d'un apéritif dînatoire ou tout simplement sur du pain.Voici une rillette de thon très facile à faire qui ravit petits et grands. Ingrédients : - 1 boite de thon - 1 barquette de fromage frais type St Moret ou...

Posté par Laeti delices à 03:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Moret, Thon, rillettes de thon

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13 septembre 2011

Billes de poulet aux noix de cajou et curry.

Testées lors d'un apéro dînatoire il y a quelques jours. Elles ont été très appréciées de tous...Un mélange qui a fait ses preuves pour un succès garanti !!! Ingrédients : - 400 g de blancs de poulet hachés - 1 gros oignon - 70 g de noix de cajou concassées...

Posté par Laeti delices à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, Noix de cajou

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